g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Yeşil soğanı rendeleyin, et dolgusunu iyice karıştırın, baharat ekleyin: tuz, şeker, beyaz biber, hafif soya sosu, susam yağı, beş baharat tozu, iyice karıştırın. 720g un, 530ml su, dört kaşık yağ ekleyin. Erişte yapın ve yarım saat uyanın.
Yapışmaz tavada 2100 gr unu kısık ateşte soteleyin, un biraz kahverengi göründüğünde aynı miktarda yağı dökün ve bir hamurda kızartın.
3 Uygun miktarda uyandırılmış erişte alın, kare şeklinde yuvarlayın ve yağlı hamurla kaplayın. Erişte çok yumuşak ve yapışkandır.Ellerinizin yapışmasını önlemek için doğrama tahtasına un sürün.
4 Kaplanan hamur açılır.
Eşit erişte parçalarına ayır. Yağın dışarı sızmasını önlemek için her iki yandaki açıklıkları sıkıştırın. Hamur yuvarlanır ve 5 mm kalınlığında bir deri şeklinde yuvarlanır. Çevresi ince olmalıdır. Doğru miktarda dolguyu paketleyin. Sıkıca sıkıştırın ve hafifçe şerit halinde yuvarlayın. Bir tarafını fırçalayın. Su, susam serpip açın.
6 turta yaptı.
7 Fırını otuz ile kırk dakika arasında 160 dereceye koyun. Ortasından çevirmeyi unutma. Bitmiş resim ~ Çıtır ve lezzetli, duramazsın!