Buharda Pişirilmiş Domuz Feneri Patlıcan - Yemeği
Kıymaya doğranmış yeşil soğan, istiridye sosu, mısır nişastası ve tuz ekleyin ve bıçakla eşit şekilde doğrayın.
Malzemeler birbirine eşit şekilde karışana kadar doğrayın.
Patlıcanı yıkayıp ikiye bölün.
Her iki tarafa yemek çubuklarını yerleştirin ve bir bıçakla sekiz parçaya bölün.
Patlıcanı 12 parçaya bölün ve patlıcanın başını ve kuyruğunu çıkarın.
Patlıcanın ucu ince dilimler halinde kesilir ve havuca bir kalıpla baskı yapılarak tabak süslemesi yapılır.
Patlıcanı kıyma ile doldurun ve orta-yüksek ateşte yaklaşık 20 dakika buharda pişirin.
Buharlaştı.
Yağı tencereye koyun, tadı elde etmek için kızartmak için fasulye ezmesi, sarımsak ve hafif soya sosu ekleyin.
Çorbayı buharda pişirilmiş patlıcan tabağına 9. adıma dökün.
Su nişastası ekleyin.
Çorba piştikten sonra üzerine dökün ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
Aranjman çok güzel! Bu pişirme yöntemi yağlı, lezzetli ve lezzetli değil!
