g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Tüm malzemeler hazır.

2. Tavuk kalbini yıkayın ve ikiye bölün.

3. Tavuk kalplerini kesin, pişirme şarabı, hafif soya sosu ekleyin ve az miktarda sirke ile 30 dakika marine edin.

4. Saman mantarlarının köklerindeki yabancı maddeleri temizleyin, yıkayın ve ikiye bölün.

5. Tencerede suyu kaynatın, saman mantarlarını kaynar suyun altına koyun ve 1 dakika haşlayın.

6. Saman mantarlarını haşlayın, çıkarın ve soğumaya bırakın, nemi kontrol edin ve bir kenara koyun.

7. Wok'u ısıtın, doğru miktarda kızartma yağı dökün, kokulu olana kadar yeşil soğan ve zencefil ekleyin.

8. Marine edilmiş tavuk kalplerini dökün ve hızla kızartın.

9. Tavuk kalbini yaklaşık 3 dakika karıştırmaya devam edin.

10. Beyazlatılmış saman mantarlarını içine dökün ve hızla kızartın.

11. İstiridye sosunu ekleyin, şekerle karıştırın, biraz tavuk özü ekleyin ve iyice karıştırın, nişasta ile koyulaştırın, susam yağı ile gezdirin, ocağı kapatın ve servis edin.