g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#MutfakArkadaşları Sayı 12 | En Basit Batı Yemeği#Lazanya ile LazanyaGarfield'ın Favorisi - Yemeği

Zengin Bolonez Tarifi www.xiachufang.com/recipe/100636085/ Otantik beyaz sos, ricotta ve yumurta karışımıdır, ancak ricotta'yı satın almak kolay değildir ve tereyağı, un ve süt kombinasyonunun geliştirilmiş versiyonu da çok zengindir~ Ancak beyaz sos üretimi daha zahmetlidir ve gerektirir. sürekli karıştırma Ayrıntılar için ipuçlarına bakın. Suya batırılmış taze manda peyniri aldım ve çizimin etkisi harika. Tarif kombinasyonunun miktarı tarif resminde 17 cm uzunluğunda bir fırın tepsisi yapabilir. Ekstra malzemeden bir kısmını camla yapıp buzdolabına koydum donması için~ Onu yiyip çözdürüp direkt fırında pişirmek istiyorum. Peynir miktarı daha fazla olabilir! Gittikçe daha yoğun olmalı.Ne yapacağım konusunda hala çekincelerim var~ Kilo verme yıldızıysa bunu yapmayın, ne kadar az olursa olsun, kaloriler hala orada, kesinlikle kilo vermenin düşmanı. ! Bu lazanya 2-3 kişinin yemesi için yeterlidir, fazlası sizi yağlı yapar ve biraz yağlı ve sirke soslu sebze salatası ile daha yağlı olur~ Beyaz sos Tereyağı 15g un 25g ılık süt 500g Karabiber Tuz İtalyan vanilyası kombinasyon bolonez tarifin yaklaşık yarısı lazanya kabuğu 5 parça Beyaz sos tarifin yaklaşık yarısı mozzarella peyniri 100 gram Parmesan veya kaşar vb. 100 gram italyan baharatı Ilıman sebze yağı bir miktar

Bu lazanyayı kullanıyorum. Pakette pişmez yazsa da bir çok denemeden sonra hala kaynatılması gerektiğini ancak çok uzun süre pişirilmemesi gerektiğini gördüm, aksi halde kenardaki hamur biraz kuru ve sert olacaktır.

Bu sefer kurutulmuş mozzarella yerine taze manda mozzarella aldım. Tadı gerçekten daha iyi! Ama kuru da tamamen yetkin! ! Kalan parmesan veya kaşar peyniri, eldeki malzemelere göre karıştırılabilir.

Bir kap bolonez hazırlayın!

Beyaz sos yapmak. Tereyağını bir tavada eritin, elenmiş unu dökün ve bir tane oluşturmak için karıştırın. Sütü una ekleyin (lütfen sütü önceden ısıtın!) Kısık ateşte açın ve bir çırpma teli ile sürekli çırpın. Tencerenin dibini görene kadar bir çırpma teli kullanın ve çabucak sos ile kaplanır ve kıvam iyidir. Son olarak, biraz tuzluluk için mevsim yapın~ Resimde görüldüğü gibi üst yüzeye direkt değecek şekilde streç film kullanmanız gerekmektedir aksi taktirde kuruyacaktır.

Lazanya kabuğunu hazırlayın. Derin bir tencerede sıcak su kaynatın ve bir yemek kaşığı tuz ekleyin. Lazanyayı tencereye koyun ve 2 dakika sonra çıkarın. Kullandığım lazanya kabuğu için 2-3 dakika yeterli. Lütfen pişirme süresini paketin üzerindeki talimatlara göre 3 dakika azaltın. Süre dolduğunda, sıcak suyu dökün ve hamur soğuyun ve bir kenara koyun.

Kombinasyonu başlatmak için fırını 170 dereceye kadar önceden ısıtın. Yapışmayı önlemek için kabın duvarlarına biraz bitkisel yağ sürün. Altına, erişteleri çıkarmak da kolay olan bir et sosu tabakası sürün.

Bir kat lazanya kabuğu sürün. Et sosuyla doldurun ve peynir karışımını serpin.

Beyaz sosu eşit şekilde yayın ve rendelenmiş mozzarella peyniri ile doldurun.

Hamur - et sosu - peynir - beyaz sos - peynir eylemini tekrarlayın. Kap dolmak üzere olana kadar, kabuğun son tabakası et sosuyla eşit şekilde kaplanır ve üzerine peynir serpilir~

Fırına koy. Aşırı renklenmeyi önlemek için ilk 25 dakika kalay folyo ile kaplayın veya üstüne bir fırın tepsisi koyun. 5-10 dakika sonra yüzeyi altın rengi olana kadar çıkarın, doğrayın ve varsa biraz taze fesleğen serpin.