Ev yapımı pilavlı Kanton mutfağı | kızarmış ve pişmiş somon kafalı acı kabak - Yemeği
Kanton halkı, acı kabağın alev alabileceğini söylüyor Sıcak bir şey yersen yakmalısın Nisan ayında Guangzhou zaten 30 derece Öğlen büyük bir McDonald's vardı Somon acı kabak yapıp geceleri ateşe vermek zorunda kaldım Somon kafa 1 parça soğan 1 parça Acı kabak 1 parça Sarımsak 4 kapsül zencefil 2 tablet Soya sosu Doğru miktar istiridye sosu Doğru miktar soya sosu Doğru miktar şeker Küçük bir miktar biber Doğru miktar tuz Küçük bir miktar
Bir tavada yağı ısıtın ve somon kafasını orta ateşte kızarıncaya kadar kızartın.
Biraz tuz ve karabiber serpin
Somon kafasını koyun ve tencerede kalan yağı kullanarak zencefil ve sarımsağı soteleyin.
Acı kabak ekleyin ve kızartın, istiridye sosu, soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin, biraz daha ağır koyabilirsiniz, renk için kızartın
Yarım kase su koyun, acı kabak Microsoft olana kadar pişirin, ardından soğanı ekleyip kızartın, ocağı kapatın
Dökme demir tencerenin altını yağla fırçalayın, acı kabak ve soğanı dökme demir tencereye dökün
Kızartılmış balık kafalarını üstüne yayın, tencereyi kapatın ve orta-yüksek ateşte 8-10 dakika pişirin.
Tencerenin dışında yiyebilirsin
