Tuzlu Fırında Tavuk Baget - Yemeği
1. Satın aldığınız tavuk bacaklarını ve kanatlarını yaklaşık iki saat çözdürün ve ıslatın, balıkları çıkarmak için biraz pişirme şarabı koyun ve kanayan suya daldırın.
2. Qian Kee Tuzlu Fırında Tavuklu Erişte ve Gardenya Erişte hazırlayın
3. 2 gram gardenya tozu kaynatmak için az miktarda ılık su ekleyin
4. Islatılmış tavuk bacaklarını ve kanatlarını boşaltın ve bir çatal veya kürdan ile birçok deliği delin. 20 gram tuzlu pişmiş tavuk tozu ekleyin ve eşit şekilde marine edin
5. Haşlanmış gardenya tozu ve suyu eşit şekilde renkleninceye kadar ekleyin, ardından tadına bakmak için 2-3 saat marine edin.
6. Baharatlı yiyecekler gibi, salamura yaparken biraz kuru kırmızı biber ekleyebilirsiniz.
7. Tencereye 1000-1200 ml su ekleyin, zencefil dilimleri ve biraz tuz ekleyin, su kaynadıktan sonra marine edilmiş tavuk budu ve kanatları ekleyin.
8. Yüksek ısıyı 8 dakika boyunca 15 dakika kısık ateş olarak değiştirin, ocağı kapatın ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
9. Çıkarın ve soğumaya bırakın, bitmiş ürün
