"Madeleines Fransa kökenlidir. Söylentilere göre kabuklu kekler (madeleines). Fransa'nın Commercy şehrinde aile tarzı bir atıştırmalık olduğu söylenir. 1730'da Polonya Kralı Reguchenski, Mersey şehrinde sürgüne gönderildi, bir gün yanında getirdiği özel şef, tatlıya yemek getirdiğinde kayıp gitti ve ortadan kayboldu.Bu sırada, bir hizmetçi geçici olarak spesiyalitesini pişirdi Küçük atıştırmalıklar acil durum için gönderildi.Beklenmedik bir şekilde , Reguchengski ile çok popülerdi, bu yüzden küçük atıştırmalıkların adı için hizmetçinin adı madeleines'i kullandılar ve Madeleines ayrıca kabuklu kekin gerçek adıydı. (Baidu'dan) Madeleine keki ayrıca kabuklu kek olarak adlandırılan bir isme sahiptir. Bu nedenle, Madeleines'in şekilleri genellikle her türlü kabuktur ve bu pasta uzun zamandır imrenilmiştir. . . . " ana malzeme
- Düşük glütenli un 60 gram
- Tereyağı 50 gram
- Beyaz şeker 40 gram
- Yumurta 2
yardımcı maddeler
- tatlı damak zevki
- pişirmek zanaat
- yirmi dakika zaman tükeniyor
- Basit zorluk
- 1 Tüm malzemeler yedektir.
- 2 Yumurtaları çırpın ve şekeri ekleyin.
- 3 Az unu ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın, ardından eritilmiş tereyağını ekleyin.
- 4 Hamuru iyice karıştırın ve 40 dakika buzdolabına koyun.
- 5 Hamuru 8 dolu kalıba kaşıkla kaşıkla koyun.
- 6 Tezgahın üzerine çevirin.
- 7 Fırına koyun ve 15 dakika boyunca 180 derecede ısıtın.
- 8 Çıkarın ve soğumaya bırakın, kapatın ve mümkün olan en kısa sürede yiyin.
- 9 Yemek ister misin? . . .
İpuçları
Fırın kendi fırın sıcaklığınıza göre ayarlanmıştır, pastanın rengine dikkat etmenizde fayda var.
-
- Hokkaido Şifon Kek
-
- Haşlanmış Balık Böreği
-
- Lahana fermente soya peyniri
-
- Bira ile Marine Edilmiş Yumurta
-
- Tayvanlı Kızarmış Domuz Pilavı
-
- Haşlanmış Tavuk Gizzardları
-
- Lezzetli ve renkli bir [bir kap halojen] yapmak için üç adım atın
-
- Marine edilmiş bıldırcın yumurtası
-
- Memleketi Kızarmış Ördek
-
- Bira ile Marine Edilmiş Yumurta
-
- Lo Wei San Pimi
-
- Ballı pandispanya (kek makinesi ile yapılır)