Çilekli Cheesecake - Yemeği
1. Resimdeki tüm malzemeleri hazırlayın
2. Sindirim pastasını fermuarlı bir torbaya koyun ve oklava ile toz haline getirin
3. Yağı mikrodalgaya koyun ve 30 saniye ısıtın, ardından sindirim keki tozunu dökün ve eşit şekilde karıştırın
4. Kalıbın boyutuna göre düzleştirin ve sıkıştırın
5. Sıcak su kaynadıktan sonra ocağı kapatın, krem peynir suda yumuşatılır.
6. Pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın
7. Jelatin dilimlerini 5 dakika buzlu suda bekletin, suyu boşaltın ve parçalara ayırın, 2 çay kaşığı ılık su koyun ve peyniri yumuşatmış sıcak suya koyun ve parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın.
8. Peynir hamuruna dökün ve iyice karıştırın
9. Başka bir kase alın ve çırpılmış krema dökün ve gösterildiği gibi çırpma teli kaldırıldıktan sonra keskin köşeler görünene kadar gönderin
10. Çırpılmış kremaya matcha tozu ekleyin ve iyice karıştırın
11. İyice karıştırdıktan sonra peynir hamuruna 3 kez dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
12. Çilekleri çiftler halinde kestikten sonra, düzgünce kalıp duvarı boyunca yerleştirin. Biraz peynir salçası ekledikten sonra kalan çilekleri doğrayın ve düz olarak yayın. Pastayı süslemek istiyorsanız, bir çileği (2 buçuk) sonrası için saklamayı unutmayın.
13. Son olarak, kalan peynir hamurunu dökün ve üç saatten fazla buzdolabında bekletin.
14. Bitti! Üstteki çilekler krema ile sabitlenmelidir
