Fırında yabanmersinli yoğurtlu tart - Yemeği
Önce krem peyniri çıkarın ve küçük küpler halinde kesin ve ardından ısıtın.
Tüm ahududu reçeli malzemelerini kremalı bir tavaya koyun ve kısık ateşte pişirin. Meyveler yumuşadıktan sonra posayı düzleştirmek için bir kaşık kullanın.
Un ve kremayı çelik bir leğene koyun ve kremi kullanarak eseri ezin (ayrıca bir kondisyonlama makinesi de kullanabilirsiniz)
Çok glütensiz olmamak için küçük kırıntı hissine bastırın.
Yumurta sarılarını karıştırın ve çelik leğene dökün. El sıcaklığının çok yüksek olmaması için bir spatula ile karıştırın.
Neredeyse bir çantaya koyabilir ve bir yüz çubuğuyla yuvarlayabilirsiniz, ancak çok ince kullanmayın. Aksi takdirde tapi çok ince ve tatsızdır. Çubuk bittikten sonra, biraz yumuşak olması için 30 dakika buzdolabına koyun.
Jelatin tabletleri yumuşatmak için 5-8 dakika buzlu suda bekletin. Sütü ısıttıktan sonra ıslatılmış ve sıkılmış jelatin pullarını ilave edip iyice karıştırın.
Krem peyniri bir karıştırma çubuğu ile ısıtın ve iyice karıştırın ve yoğurt, meyve reçeli ve limon suyu ekleyin. Krem peynir tamamen yumuşadığında ve parçacıkları kalmadığında, sıcak sütü ekleyin ve iyice karıştırın.
Soğutulmuş tapi bir pres kalıbı ile bir kalıba bastırıldıktan sonra, onu fırın tepsisine taşıyın ve bir presle bastırın
Damga eşit ve sert bir şekilde bastırılmalıdır, aksi takdirde bazı yerlerde çok ince olacaktır.
Çatalla her tartın dibine bir delik açın, üzerini pişirme kağıdı ile örtün ve soya fasulyesi ile bastırın. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve 10 dakika pişirin, sonra çıkarıp soğumaya bırakın. Sahte folyoyu sahte gibi kullanma, yapışacak, yapışacak, yapışacaktır
Turta soğuduktan sonra soğuk krem peynir dolgusunu turtaya dökün ve buzdolabına koyun.
Artık sıcak olmadığını doğruladıktan sonra çıkarın ve ayrı ayrı paketledikten sonra dondurucuya koyabilirsiniz.
