Karabiber Kurutulmuş Domuz Eti - Yemeği
Yağsız Domuz Eti 250 gram soya sosu 25 gram Pudra şekeri 25 gram Yumurta 25 gram karabiber tozu 1 tatlı kaşığı (5ml) Likör 1 tatlı kaşığı (5ml) bal 1 yemek kaşığı (15ml) Su 1 yemek kaşığı (15ml)
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın. Saf yağsız domuz eti seçin, eti yıkayın ve bir kenara koyun.
Adım 2
Domuz etini et dolgusu olarak doğrayın. Kıyma dolgusu, normal köfte vb. Kadar incedir. Lütfen yapışkan bir kıyma haline gelene kadar bir süre bıçakla doğrayın (doğrudan mutfak robotu Kıyma bıçak yardımıyla kıyma haline getirilir).
Aşama 3
Doğranmış domuz eti, şeker, hafif soya sosu, karabiber ve beyaz şarabı geniş bir kaseye dökün.
4. adım
Hızla eşit şekilde karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın, ardından çırpılmış yumurtaları yavaşça dökün ve aynı yönde, et yapışkan hale gelene kadar karıştırın.
Adım 5
Tezgahın üzerindeki fırın tepsisiyle aynı büyüklükte parşömen kağıdını (yağlı bez, kalın yağlı kağıt, kalay folyo vb.) Koyun, karıştırdığınız etin yarısını parşömen kağıdının üzerine koyun ve bir kat streç film ile kapatın. Kalay folyo kullanıyorsanız, yapışmayı önlemek için lütfen kalay folyo üzerine bir kat bitkisel yağ sürün, aksi takdirde kalay folyo ete yapışır ve çıkarılamaz.
6. Adım
Kıymayı plastik sargının içinden parşömen kağıdı büyüklüğünde ince pullar halinde açın. Eşit şekilde yuvarlanmaya çalışın.
7. Adım
Plastik sargıyı çıkarın.
8. Adım
Parşömen kağıdını fırın tepsisine koyun. Fırını üst ve alt ateşte 180 ° C'ye önceden ısıtın, fırın tepsisini fırının ortasına koyun, 10 dakika pişirin, çıkarıp kuru etin yüzeyine bir kat ballı su sürün, 8-10 dakika fırında pişirmeye devam edin, çıkarın, kurumuş eti çevirin Diğer tarafı ballı su ile fırçalayın. Tekrar fırına koyun ve yaklaşık 3-5 dakika pişirin. Çıkarın, soğuduktan sonra pişirme kağıdından çıkarın, köşeleri çıkarmak için makas kullanın ve dikdörtgen şeklinde kesin (bu tarifte kullanılan fırın Changdi CKTF30W'dir). Ev yapımı börek
Sonraki
