Fasulye ile Kızarmış Erişte - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın, domuz göbeğini ince dilimler halinde kesin; fasulyeleri yıkadıktan sonra saplarını her iki ucundan koparıp 4-5 cm uzunluğunda parçalara ayırın; sarımsakları soyun ve hafifçe doğrayın, pedikülleri çıkarın ve kırmızı biberi çapraz olarak dilimler halinde kesin ; Çiğ yeşil soğanlar daha sonra kullanılmak üzere doğranmış yeşil soğanlar halinde kesilir. Tencereye uygun miktarda yağ ekleyin ve% 40 ısınana kadar pişirin.
Aromayı kızartmak için doğranmış yeşil soğanı ve doğranmış sarımsağın yarısını ekleyin, ardından domuz göbeğini ekleyin ve kavurun
Hafif soya sosu, koyu soya sosu, şeker, tuz ekleyin, ardından fasulyeleri dökün ve iyice karıştırın
Fasulye yüzeyine berrak su dökün, ardından örtün ve orta ateşte çorba kaynayana kadar pişirin, erişteleri fasulyelerin üzerine eşit şekilde yayın
Tencereyi örtün ve orta-düşük ateşte yavaş yavaş pişirin. 5 dakika sonra açın ve yemek çubuklarıyla alın. Tadı eşit hale getirmek için erişteleri çevirin, ardından tencereyi kapatın ve tencerenin içindeki su neredeyse kuruyana kadar kaynamaya devam edin
Kalan kıyılmış sarımsağı, pul pulları, doğranmış yeşil soğanı serpin, biber yağı veya susam yağına gezdirip iyice karıştırın.
