Bambu Filizi ile Kavrulmuş Domuz Eti - Yemeği
Domuz göbeği 1000 gr kurutulmuş bambu filizi yarım kuruş eski soya sosu uygun miktarda esmer şeker uygun miktarda yiyecek hafif soya sosu uygun miktarda kaya şekeri uygun miktarda yemek pişirme şarap uygun miktarda sarımsak 2 diş yemek zencefil önce 2 dilim
1. Kurutulmuş bambu filizlerinin yumuşak kafasını seçin
2. Pirinç suyunda yaklaşık iki gün bekletin, şeritler halinde kesin ve 3 saat pişirin
3. Önce domuzun karnını suyla haşlayın, yüzen tozu yıkayın ve bir kenara koyun
4. Koyu soya sosu, esmer şeker hazırlayın
5. Domuz eti parçasının tamamını soya sosu ile kaplayın
6. Kızartma tavasını açın, eti koyun ve kızartın, yağın patlamasını ve zarar görmesini önlemek için kızartma sırasında tavayı kapatın
7. Haşlanmış kurutulmuş bambu filizlerini yağlı et ile koyun, uygun miktarda su ekleyin, şarap, sarımsak, koyu soya sosu, hafif soya sosu ekleyin ve bir buçuk saat pişirin, çorba koyulaşıp kuruyana kadar kaya şekeri ekleyin
8. Lezzetli kurutulmuş bambu filizleri yağlı et ile bitirilir
Kızarmış Kuzu Pirzola
önceki
Domates soslu karides
Sonraki
