Mantarlı Haşlanmış Tavuk - Yemeği
1. Tavuk, iç organlarını çıkarmak için kesilir, yıkanır ve parçalara ayrılır.
2. Çam mantarlarını birkaç dakika soğuk suda bekletip yıkayın Çam mantarlarının üzerinde çok sayıda küçük ot yaprağı var, dikkatlice ovalamalısınız ama çok fazla kuvvet uygulamayın ve çam mantarlarını ezmeyin.
3. Yıkanmış çam mantarlarını bir saat temiz suda bekletin
4. Yeşil soğanı parçalara ayırın, zencefili dilimleyin, diğer anasonları hazırlayın
5. Tavayı ısıtın, ısıtmak için fıstık yağı ekleyin, tavuk kanadı ekleyin ve kızartmayı karıştırın. Yaşlı tavuğu kullanıyorum. Yağ nispeten büyük olduğundan, yağ nispeten küçüktür ve tavuk derisi altın kahverengidir. Daha fazla yağ varsa , Bir kısmını dökebilirsin
6. Soya sosunu dökün ve tavuk kanadı renklenene kadar karıştırın.Açık soya sosu veya koyu soya sosu değil, en eski tür soya sosu kullanıyorum Kişisel görevim soya sosunun en iyi tadı ve bir sos aromasına sahip olmasıdır.
7. Kaynayan suyu dökün, tuz, yeşil soğan ve zencefil anasonunu ekleyin, kaynatın, orta ve kısık ateşe çevirin ve 2 saat pişirin, ardından toprak tencereye dökün.
8. Çorbanın üçte biri kaldı, çam mantarının suyunu ve ıslatılmış çam mantarını dökün Çam mantarı suyunu döktüğünüzde, küçük kalıntılardan kaçınmak için en iyisi gazlı bezle süzmek
9. Eşit şekilde karıştırın, ocağı kapatmak ve tencereden çıkmak için 10-15 dakika pişirin
10. Besleyici ve lezzetli çam mantarlı haşlanmış tavuk hazır!
