Kereviz domuz eti köfte - Yemeği
"Köfte yemeyi daha rahat olduğu için seviyorum. Karnabahar özellikle kışın tek tencerede çıkıyor. Köfte sıcak oluyor. Köfte en sevdiğim yeşillikler kereviz, pırasa ve kişniş. Kereviz dolgulu köfte. Tadı çok güzel. Kerevizi yıkayıp küçük parçalara böldükten sonra köftelerin tadı harika. Ağartmayın, tadı güzel değil. İsterseniz deneyebilirsiniz. " Malzemeler
- un 600
- Kıyma 400
- Sebze yağı Yarım kase
- tuz Bir kaşık dolusu
- kereviz Doğru miktar
- soya sosu İki kaşık
- diğer Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Et dolgusu için bitkisel yağ, hafif soya sosu, tuz ve uygun miktarda su kullanın, bunları bir araya koyun ve et kalınlaşana kadar karıştırın.
-
2 Sebzeleri ve eti karıştırın, tadının tadına bakın, ayarlamaya devam edin
-
3 Sebzeleri ve eti karıştırın, tadına bakın, ayarlamaya devam edin
-
4 Karıştırılan hamuru yaklaşık 20 dakika dinlendirin, gevşeyince iki kez yoğurun ki hamur daha iyi olsun. Aynı büyüklükteki hamur eriştelerini kişisel tercihlerinize göre çıkarın ve hamurlu erişte haline getirin, ortası biraz daha kalın ve kenarları daha ince. Resme bakın.
-
Adım 5: Bir hamur sargısı alın ve uygun miktarda dolgu koyun
-
6 Köfteleri iki elinizle sıkıca tutun, kenarların tümünün sıkışıp sıkışmadığını kontrol edin
-
7 Köfteleri haşlayın ve tencerenin üzerini köfte ile kapatın. Tencerenin taşmasına dikkat edin, bir kevgir ile uygun şekilde karıştırın. 8 veya 9 dakika pişirdikten sonra köfte yüzecek ve pişirilmeye hazır hale gelecektir.
-
8shares
-
9shares
İpuçları
1. Hamur gevşek olduğunda nemlendirmeye dikkat edin. 2. Kerevizi yıkayın ve çiğ köfteleri kesin, tadı çok hassastır. 3. Köfteleri çok uzun süre pişirmeyin Hamur ısındığında hemen pişecektir, bu nedenle 10 dakika içinde pişirilmelidir. Domuz Üç Taze Mısır Mantısı
önceki
Lahana Domuz Mantısı
Sonraki
