Domuz hamburgeri - Yemeği
Birçok ebeveynin çocuklarının hamburger yemeyi sevdiğini keşfettiğine inanıyorum.Çocuklarının fast-food restoranlarının montaj hattı "ürünlerini" yemesine izin vermek yerine, Annemin özel hamburgerlerini gerçekten ve sağlıklı yapmak daha iyidir. Kek tabanı: yüksek un 200 g Düşük toz 50 gram Taze süt 140 g Beyaz şeker 25 g Anında kuru maya 1 çay kaşığı tuz 1/4 çay kaşığı Bütün yumurta sıvısı 30 g Tereyağı 25 g Rulo köfte malzemesi: domuz eti dolgusu 250 g istiridye sosu 1/2 yemek kaşığı toz şeker 1/2 yemek kaşığı karabiber tozu 1 çay kaşığı Mısır nişastası 2 yemek kaşığı Şarap pişirme 1 yemek kaşığı Salata sosu, marul Doğru miktar domates 1 parça Peynir dilimleri 1
Aşama 1
Önce sıvıyı, sonra unu ve son olarak mayayı koyma sırasına uyarak ekmek malzemelerini ekmek makinesinin kovasına koyun.
Adım 2
20 dakikayı seçmek için yoğurma fonksiyonunu kullanın.
Aşama 3
Yağı paslanmaz çelik bir leğene sürün, sulandırılmış hamurun içine koyun, streç filmle örtün ve hamur 2,5 kat büyüyene kadar yaklaşık 2 saat mayalayın.
4. adım
Hamuru havalandırın ve 5 porsiyona bölün ve 15 dakika bekletin.
Adım 5
Hamuru yaklaşık 40 dakika ikinci bir fermantasyon için yoğurun, ardından yumurta sıvısını çıkarıp fırçalayın ve üzerine susam serpin. 20 dakika fırında 180 derecede pişirin. Çıkarın ve soğumaya bırakın.
6. Adım
Hamur mayalanırken et, şeker, karabiber, istiridye sosu, pişirme şarabı, nişasta vb.
7. Adım
Shangjin'i saat yönünde yenmek için yemek çubuklarını kullanın. Daha sonra eti elinizle tutup en az 50 kez leğene koyun. 5 porsiyonu köfte olarak ayırın ve köftelere bastırın.
8. Adım
Demir bir tavaya az miktarda yağı koyun ve köfteleri kısık ateşte kızartın. Köfte sallanıp ters çevrilerek hareket ettirilebilir.
9. Adım
Her iki tarafta kızarana kadar kızarttıktan sonra biraz su ekleyin. Örtün ve su kuruyana kadar pişirin, kapağı açın ve bir süre kızartın.
10. adım
Domatesleri yatay olarak dilimler halinde kesin, peynir dilimleri, salata sosu ve köfte hazırlayın. Marul yapraklarını yıkayıp süzün.
11. adım
Ekmeği çapraz olarak ikiye kesin ve salata sosunu sırasıyla üst ve alt dilimlere yayın. Sırayla marul, peynir dilimleri, domates dilimleri ve köfte koyun, ardından bir dilim marulla örtün ve son olarak ekmeğin üst dilimini bağlayın.
Adım 1/2
Bu kadar!
