Besleyici kahvaltı peynirli tavuk burger - Yemeği
Hamurumun daha küçük olduğunu söyleyebilir miyim -_- #, 75g hamur çok büyük değil, büyük olanın tadı daha güzel! Yüksek un 100g 20 gr pudra şekeri Maya 1.5 g 12 gr tereyağı Su 40g 20 gr yumurta 1 damla vanilya özütü Tuz miktarı 2 tavuk pirzola marul Beyaz susam Salata sosu 2 dilim peynir
Aşama 1
Yuvayı yüksek toz ile açın, üzerine pudra şekeri, maya, yumurta, tuz koyup su ilave edip yoğurun.
Adım 2
Tereyağı ekleyin ve hamur pürüzsüz hale gelene ve fasya oluşana kadar yoğurmaya devam edin.
Aşama 3
Yoğurulmuş hamuru bir leğene koyun, üzerini ıslak bir havluyla örtün ve yaklaşık 1 saat kabarmaya bırakın. Parmağınızı una batırın ve hamurda küçük bir delik açın, parmağınızı çıkardıktan sonra küçük delik çökmeyecek veya küçülmeyecek yani fermantasyon tamamlanmış olacaktır.
4. adım
Mayalanmış hamuru bastırın ve sıkın, yaklaşık 55 g hamura bölün, susam tohumlarına batırın ve 20 dakika bekletin.Adım 5
Fırını önceden ısıtın ve orta tabakayı 15 dakika boyunca 170 derecede yukarı ve aşağı boru şeklinde çevirin.
6. Adım
Bu süre zarfında tavuk butlarını 170 derece sıvı yağa koyun ve rengi altın oluncaya kadar 2-3 dakika kızartın. Fazla yağı boşaltmak için bekletin.
7. Adım
Hamburgeri kesin, peynir dilimleri, tavuk uyluk keki, marul ekleyin ve biraz salata sosu sıkın. Domuz hamburgeri
önceki
