Domates soslu İtalyan köfte - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın: Soğanı ve acı biberi küp küp doğrayın, kıyılmış domuz etini dökün ve karıştırın, tuz, doğranmış karabiber, doğranmış biberiye, doğranmış karışık otlar ve 3 adet doğranmış sarımsağı tatlandırın ve bir yumurta ile çırpın. Son olarak ekmek kırıntılarını ekleyin ve iyice karıştırın. Sonra domuz köftesi yapmaya başlayabilirsiniz: Avucunuza bir top et alın ve yuvarlak köfte oluşturmak için ellerinizi ovalayın. (11 büyük köfte ve 19 küçük köfte yoğurdum.) Yoğurduktan sonra köfteleri 1 saat buzdolabında bekletip tadı daha güzel olsun.
Tavayı yağ ile ısıtın, domuz toplarını tavaya koyun ve kokulu olana kadar her iki tarafta altın sarısı ve yüzey pişene kadar kızartın. Ardından yüzeydeki yağı emmesi için kağıt havlularla kaplı bir tepsiye koyun.
Soğanı, domatesi ve patatesi doğrayın. Bir tavada yağı ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin ve soteleyin; ardından küp küp doğranmış patates ve 2 adet doğranmış sarımsağı ilave edin, karıştırın.
Ezilmiş domatesleri dökün ve yarım dakika karıştırın.
Tavuk suyunu dökün ve tavuk suyu kaynayana kadar pişirin.
Tüm malzemeleri bir karıştırıcıya dökün ve domates salçası yapmak için karıştırın. Ardından, uygun miktarda tuz ve 2 çay kaşığı Macar kırmızı biberi (veya normal kırmızı biber, miktarı kişisel tercihinize bağlıdır ve koymanıza gerek yoktur) koyun, bu da rengi artırabilir ve ketçabı tatlı ve baharatlı hale getirebilir. lezzetli.
Kızarmış köfteleri domates sosuna dökün ve iyice pişene kadar pişirin.İri köfte ve küçük köfte olduğu için önce köfteleri büyütün ve küçük köfteleri ilave etmeden önce 2 veya 2 dakika pişirin. Son olarak, domates sosunu daha güzel ve yoğun hale getirmek için biraz tereyağı ekleyin. (Yaklaşık 5-7 dakika önce ve sonra.) Sheng Qi plakası.
