Havadar hafif peynirli kek - Yemeği
Kalıp, yağlanmış kağıtla doldurulur ve yandan tereyağlanır. Canlı taban alüminyum folyo ile sarılmalıdır
Sarısı ve yumurta beyazını bölün
Krem peynir, mısır yağı, süt, yalıtılmış su ve pürüzsüz olana kadar karıştırın
böyle
Yumurta sarılarını tek tek atıp iyice karıştırın.
böyle
Düşük un, mısır nişastası, tuzu eleyin ve kuru toz kalmayana kadar eşit şekilde karıştırın.
böyle. Fırını önceden 130 derece ısıtın
Yumurta beyazlarını büyük kabarcıklar oluşana kadar yüksek hızda çırpın, limon suyunu sıkın ve ince şekeri 3 kez ekleyin.
Kabarcık incelene kadar dağıtın, ardından şekeri ekleyin ve üflemeye devam edin
Çizgileri görene kadar sevk edin, ardından şekeri ekleyin ve dağılmaya devam edin
Büyük bir kancayla ıslak bir duruma gönder, sorun değil
Yumurta beyazının 1 / 3'ünü yumurta sarısına ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
Yumurta sarılarını yumurta beyazına dökün ve eşit şekilde karıştırın
Kalıba dökün
Su banyosu yöntemi, yaklaşık 2 cm yüksekliğinde soğuk su ekleyin
Üst ve alt ateşi 85 dakika 130 derecede pişirin
Pişmiş
3 dakika sonra kalıptan çıkarın, yağlı kağıdı çıkarın ve soğumaya bırakın
Dekorasyon için biraz pudra şekerini eleyin. İyice soğutun ve buzdolabında saklayın. Soğutulduktan sonra yemek daha iyidir!
