Kedi Pençesi Gnocchi - Yemeği
İlk önce sadece siyah susam dolgusu yapın. Tereyağını ince dilimler halinde kesin ve oda sıcaklığında yumuşatmak için bir kaseye koyun.
Daha sonra siyah susam ezmesi, beyaz şeker ve doğranmış fıstıkları ilave edip iyice karıştırın.
Dolguyu 10 gr'lık küçük toplara bölün, yoğurun ve bir tabağa koyun.
Her şeyi yapın ve şekillendirmesi için yarım saat buzdolabına koyun.
Sonra yapışkan pirinç topları yapın. Her biri 40 gr olmak üzere iki porsiyona bölünmüş toplam 80 gr yapışkan pirinç unu.
Kırmızı maya pirinci tozunu bir porsiyona koyun ve biraz karıştırın.
Biraz sıcak su ekleyin
Soğuk su ekleyin
Ve pürüzsüz bir hamur haline getirin. Hamurun sertliği kulak memesinin yumuşaklığıyla hemen hemen aynıdır ve yumuşaktır.
Aynısını başka bir beyaz hamur için yapın. (Kurumayı önlemek için plastik sargı ile sarın)
Hamuru her biri 15 gramlık küçük parçalara bölün, yuvarlak yoğurun ve ortasından başparmağınızla bastırın
Dolguyu koy
Yavaşça ağzınızı kapatın ve sarın.
Her şeyi iyi yapın.
Küçük bir parça hamuru küçük bir kalbe yoğurun, bir kedinin pençe pedi yapmak için ellerinizle düz bir şekilde bastırın. Sonra 3 küçük top yoğurun ve küçük pençeler yapmak için düzleştirin. Yapışkan pirinç toplarının yüzeyine bir kat su püskürtün ve kedinin pençelerini üzerine yapıştırın.
Bir tencerede su yapıp kaynatın
Su kaynadıktan sonra yapışkan pirinç toplarını koyun.
Yapışkan pirinç topları yüzene kadar pişirin ve orijinal boyutlarının 1 ila 1,5 katı büyüyün.
Çıkarın ve bir kaseye koyun.
Haha ~ Hadi yiyelim ~
