Frenk Soğanı Jambon İpi Ekmeği - Yemeği
Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için süt, yumurta, şeker, maya ve unu karıştırın, tereyağı ve tuz ekleyin, filmi genişletme aşamasına kadar çırpın, daire şeklinde düzenleyin ve bir leğene koyun.
Plastik sargı ile örtün ve oda sıcaklığında mayalayın, parmaklarınızı una batırın ve hamuru yerleştirin.Eğer boşluk küçülmezse, hamur başarılı bir şekilde mayalanacaktır.
Mayalanmış hamuru yoğurun ve havalandırın, 9 eşit parçaya bölün, yuvarlayın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
1 hamur çubuğunu oval bir şekle alın, uygun miktarda salata sosu sıkın, uygun miktarda et ipi sürün, uygun miktarda jambon serpin, yukarıdan aşağıya futbol şeklinde yuvarlayın ve kapatın.
Tüm hamurları sırayla sarın, fırına koyun ve aynı anda bir tencereye sıcak su koyun, ikincil fermantasyon için sıcaklığı ve nemi artırın ve iki katı büyüklüğünde fermente edin.
İkinci porsiyon tamamlandıktan sonra hamurun yüzeyini yumurta sıvısı ile kaplayın, frenk soğanı ve jambon serpin ve salata sosu sıkın.
Önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 20 dakika 180 derecede pişirin. Belirli bir süre kendi fırınınızın sıcaklığına göre ayarlanır.
Koku çıkıyor.
