Tavuk kanadı
500 g
Aksesuarlar: Yeşil soğan, zencefil, bira, 1 kutu fermente soya peyniri suyu 15 gr, anason, 3 defne yaprağı, 2 koyu soya sosu, 5 ml hafif soya sosu, 15 ml kaya şekeri, 3 susam yağı, kuru biber, 2 kişniş Fermente soya peyniri birası tavuk kanadı uygulaması 1 Tüm malzemeleri hazırlayın. 2 Tavuk kanatlarını kaynar suda kaynatın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın. 3 Taze soğanı, zencefili, anasonu, defne yapraklarını ve kuru biberi bir wok içinde yağ ısınana kadar karıştırın. 4 Tavuk kanatlarını ekleyin ve tavuk kanatlarının üzerindeki deri hafif sarı olana kadar kızartın. 5 Üç parça kaya şekeri ekleyin. 6 Fermente soya peyniri suyu ekleyin. 7 Soya sosuna katılın. 8 Hafif soya sosu ekleyin. 9 Tavuk kanatları renklenene kadar kızartın. 10 Birayı yüksek ateşte kaynatın. 11 Çorba kuruyana ve koyulaşana kadar yüksek ateşte kaynatın, kişniş serpin, susam yağı dökün ve ocağı kapatın.