Lahana turşusu - Yemeği
1. Buzlu suda dondurulmuş, şimdiye kadar muhafaza edilmiş, çözülmüş ve birkaç kez yıkanmış lahana turşusu kışın
2. Lahana turşusunu yıkadıktan sonra suyu sıkın.
3. Daha önce satın alınan elle sarılmış erişte, çözülmesine gerek yok
4. Yağı güveçte ısıtın. Soğan, zencefil ve sarımsağı yiyemeyeceğiniz için hiçbir şey koymayın. Soğan, zencefil ve sarımsağı kişisel tercihinize göre sotelemek için kullanabilirsiniz ve lahana turşusu hafifçe kızarıncaya kadar kavurarak lahana turşusunun tadı özellikle güzel olsun
5. Soğuk su ekleyin, uygun miktarda tuz ekleyin, yağ tüketimi, on üç tütsü, tencerede hafif bir köpürme bekleyin, dondurulmuş elde sarılmış erişteleri koyun, yavaşça pişirin, haşlanmış erişte pürüzsüz ve lezzetli olsun
6. Bitirdiniz, istediğiniz kadar yeşil soğan ve kişniş ekleyin ve pişirin
