Balık aromalı domuz parçalarıyla özel özel mutfak - Yemeği
Malzemelerin işlenmesi: Eti iki kalın parçaya bölün, kış bambu filizlerini ve mantarı önceden hazırlayın + bıçağı parçalara ayırın ve bir kenara koyun. Marine etme: Bir kase alın, rendelenmiş domuz etine 2 yemek kaşığı pişirme şarabı, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu ve 2 damla koyu soya sosu ekleyin, iyice karıştırın, ardından 5 gram tuz, 2 yemek kaşığı su ekleyin ve 2 yemek kaşığı su ekleyin, 1 / 3 yumurta akı, 2 yemek kaşığı maş fasulyesi nişastası, iyice karıştırın, yağı kapatın ve bekletin. Yumurta akı ve sızdırmazlık yağı eklemek, domuz parçalarını suda kilitleyerek tadı daha yumuşak ve yumuşak hale getirmenin anahtarıdır.
Balık sosunu ayarlayın: Bir kaseye 2 gram tuz, 3 yemek kaşığı şeker, 3 yemek kaşığı ve yarım sirke, 3 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı su nişastası, 1 yemek kaşığı pişirme şarabı ve biraz tavuk tozu koyun ve iyice karıştırın. Otantik hale getirmek için otantik acı biberleri seçin Sirke, pişirme işlemi sırasında buharlaşacağından aşırı asitlik konusunda endişelenmeyin
Suyu haşlayın: Bir tencerede suyu kaynatın, suyu kaynatmak için kışın bambu filizlerini ve mantarları ekleyin, kaynattıktan sonra 30 saniye kaynatın, çıkarın. Tadı etkileyen bileşenlerin yumuşaklığını önlemek için ağartma süresi çok uzun olmamalıdır. Tavada kızartın: Yağ% 30 sıcaktır ve kıyılmış domuz eti yemek çubukları ile hızlıca dağıtılır.Rendelenmiş domuz eti renk değiştirdiğinde, ıslatılmış biberi ekleyin, kırmızı yağ kızartıldıktan sonra kıyılmış zencefil, kıyılmış sarımsak ve garnitürlerle birlikte kızartın. Ayarlanan gorgon kasesini tencereye koyun, hafifçe jelatinleşinceye kadar karıştırarak kızartın ve tadına bakın ve tencereden çıkınca yeniden doğranmış yeşil soğanı ve sarımsağı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. Sen de dene ~
Pişen yemekler tencere dışında
Akşam yemeği koleksiyonu
