Bebek deniz kulağı
8 g
Kış kavunu
400 g
Aksesuarlar: 3 gr tuz, 2 dilim zencefil, yemeklik şarap 10 gr, biber 3 gr Küçük deniz kulağı ve kış kavun çorbası uygulaması 1 Kış kavununun kabuğunu soyun ve dilimleyin. 2 Deniz kulağını bir fırça ile fırçalayın. 3 Abalone etini çıkarın, iç organları çıkarın ve abalone eteğini fırçalayın. 4 Tencereye su ekleyin 5 Küçük deniz suyunu koyun, pişen şarabı ekleyin, kaynatın ve çıkarın. 6 Tencereye ilave su ekleyin. 7 Kış kavunu, yavru denizkulağı ve zencefil dilimlerini ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 8 dakika pişirin. 8 Tuz ve karabiber ekleyip tadın ve servis edin.