Güney Sichuan'da (Qingming Baba) Geleneksel Qingming Meyveleri - Yemeği
Güney Sichuan, Qingming bayramından önce Qingming baba (qingming fruit) yemeyi sever.Çoğunlukla Qingming otu ile yapılan birçok isimle anılır. Mevsime karşılık gelen geleneksel bir besindir. Nasıl yapacağımı bilmiyorum, özellikle geleneksel çiftlik evi üretim yöntemlerini çekmek için Yibin Dağı'na gittim. Yapışkan pirinç unu Gram Şeker Gram Qingming Otu Bambu kabuğu
Ching Ming Otu Toplama
Yapışkan pirinç unu
Qingming otu ve yapışkan pirinç şekerle karıştırılıp buharda pişirilir
Buharlamadan sonra bir topa vurun
Katalpa, bambu kabuklarına sarılmış küçük toplar haline getirilmiştir, bu nedenle ellerinizi sarmak ve yemek yemek için fazla dokunaklı.
