Tatlı ve Ekşi Saç Kuyruğu - Yemeği
Saç Kuyruğu 500 g Kıyılmış sarımsak Zencefil şeker Tatlı ve ekşi sos Sirke Tatlı ve ekşi sos soya sosu Tatlı ve ekşi sos tuz Tatlı ve ekşi sos Tavuk Özü Tatlı ve ekşi sos
Soğutulmuş ahtapot, temizleyin ve dilimlere ayırın, tuzla marine edin ve 15 dakika şarap pişirin
Tatlı ve ekşi suyu + uygun miktarda suyu karıştırın
Bir tavada yağı ısıtın, saç kuyruğunu mısır nişastasıyla ince bir şekilde kaplayın ve hafifçe sararana kadar tavada kızartın.
Kıyılmış sarımsakları sote etmek için baz yağ kullanın
Tatlı ve ekşi sosu dökün, şarabı, biberi pişirin, kızarmış balığı ekleyin ve kaynatın.
Orta ateşte çevirin ve tadı güzel olana kadar pişirin. Son olarak, suyu biraz koyulaştırmak için ince bir tabaka su nişastası ekleyin ve ardından susam yağı dökün
