Kuzeydoğu Füme Rulo Kızartması - Yemeği
"Füme rulo kızarmış Kuzeydoğu'ya özgü bir lezzettir ve ziyafetler için iyi bir üründür. Kızarmış ekmekler için et dolgusu çok özeldir. Yedi noktalı yağsız ve üç noktalı yağlı domuz eti seçin. Daha güzel kokulu Üç kıvırma, kızartma ve tütsüleme işleminden sonra, lezzetli Kuzeydoğu füme ruloları yapabilirsiniz. Burada "kızarmış" ı "buharda pişirilmiş" olarak değiştirdim, böyle yemenin sağlıklı olacağını düşünüyorum. " Malzemeler
- Kurutulmuş tofu 100 gram
- domuz eti 200 g
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Yumurta Bir
- zencefil Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- MSG Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- Rezene Doğru miktar
- Angelica Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Sigara içmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
13 ölçü yağ ve 7 ölçü yağsız domuz eti püre haline getirilmiş
-
2 adet doğranmış yeşil soğan, kıyma zencefil
-
Et dolgusu, toz biber, soya sosu, pişirme şarabı, monosodyum glutamat, yeşil soğan ve zencefili 3 kaseye ekleyip saat yönünde karıştırın
-
4 Bir yumurta akı koyun ve saat yönünde karıştırın, böylece kıyma daha kuvvetli olsun
-
5 Bir parça kurutulmuş soya peyniri alın ve doğrama tahtası üzerine yayın
-
6 Kıymayı kurutulmuş tofunun üzerine yayın, eşit şekilde yayın ve mühürlemesi için arkada bir parça bırakın.
-
Bir uçtan 7 rulo
-
8 Sonuna kadar yuvarlayın, kalan yumurta sarısını kullanın (ziyan etmeyin) ve kurutulmuş soya peyniri üzerine yayın.
-
9 Tencereye su koyun, rulo tofu rulolarını tencereye koyun
-
10 kapakla kapatın, yüksek ateşte kaynatın ve 15 dakika buharda pişirin.
-
1115 dakika sonra rulolar kızartılmaya hazır, cilt biraz kırışmış, bu normaldir, şu anda yiyebilirsiniz
-
12 Yağsız ve susuz temiz bir kap daha alın, bir parça kalay folyo koyun ve üzerine uygun miktarda şeker koyun
-
13 Tekrar perdeye oturun, buğulanmış ruloları koyun ve kızartın
-
14 Örtün, tencere içene kadar yüksek ateşte ısıtın, ocağı kapatın
-
15 İki veya üç dakika sonra kapağı açın, ters çevirin ve diğer tarafı içmeye devam edin
-
16 Sigara içtikten sonraki görünüm
-
17 Doğrama tahtasına koyun ve parçalara ayırın
