g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Teriyaki Tavuklu Pilav - Yemeği

Vicdan süper basit ve sert bir yemektir, kim denemezse pişman olur ~ Teriyaki sosunun temel versiyonu,% 100 pirinç öldürücü Er Qiao, Youku'da kişisel bir kanal açtı ve resmi olarak video yüklemeye başladı. Tarif videomu izlemek için Youku'da "Mi Er Qiao'nun Qiwei Mutfağı" nı arayabilirsiniz. Aşağıda "Teriyaki Tavuğu" nun video URL'si verilmiştir. İzledikten sonra Er Qiao'yu beğenmeyi unutmayın. Baget parçası Derisiz Kemiksiz Tavuk Budu (Tabanca Bacağı) 2 parça tuz Doğru miktar Karabiber Doğru miktar Zeytinyağı (veya diğer yemeklik yağ) Doğru miktar Teriyaki sos kısmı Soya sosu 10 ml soya sosu 80 ml Pirinç şarabı (veya shochu veya sake veya pişirme şarabı) 60 ml Mirin 30 ml Pudra şekeri 1 yemek kaşığı ~ 2 yemek kaşığı (tat aralığına göre ayarlayınız) dekorasyon Beyaz susam bir miktar Rendelenmiş frenk soğanı bir miktar

Tavuğun üzerindeki suyu emmek için mutfak kağıt havluları kullanın. Lütfen belirli nedenler için videoya bakın.

Tavuk kalçasının derisi olmayan kenarından birkaç kesim yapmak için bir bıçak kullanın.Çok derin veya kesik değil, sığ bir kesim yapmak iyidir.

Tuzu "baget kısmında" kullanın, karabiber öğütün ve zeytinyağını tavuğun önüne ve arkasına eşit şekilde serpin, hafifçe masaj yapın. Çok fazla tuz koymanıza gerek yok, sadece ince bir katman. Kenara koyun ve yaklaşık 20 dakika marine edin.

Tavayı ısıtın, tavaya biraz yağ dökün, marine edilmiş tavuk derisini tavaya koyun, orta-kısık ateşte tavuk derisi açık altın rengi olana kadar kızartın, ters çevirin ve devam edin, rengini değiştirmek için yaklaşık 1 dakika kızartın ve servis yapın, bir kenara koyun. yanında olmak. Pişene kadar kızartmaya gerek yoktur, daha sonra fırına alınır. Tencereden dışarı çıkmaya zorlanan sarı tavuk yağı atılabilir ve favori yemek pişirirken kullanılmak üzere bir kapta da saklanabilir.

Malzemelerin teriyaki sos kısmındaki tüm malzemeleri karıştırın.

Kızarmış tavuğu hazırlanan teriyaki sosunda ıslatın ve tadı için yaklaşık 1 saat marine edin.

Derin bir fırın tepsisi hazırlayın, bir ızgara ağına koyun ve fırın tepsisine yaklaşık 200 ml soğuk su dökün. Fırını önceden 200 ° C'ye kadar ısıtın.

Marine edilmiş tavuk derilerini durulayın ve ızgaraya yerleştirin.

Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 20 dakika pişirin. Fırınım nispeten büyük ve onu daha koyu boyamayı seviyorum, bu yüzden üst orta seviyeye koyuyorum. Fırınınız nispeten küçükse, tavuk derisinin yanmaması için tabana koyun.

Kalan teriyaki sosu küçük bir tencerede marine ettikten hemen sonra koyun, orta-kısık ateşte kaynatın ve biraz koyulaşınca kenara koyun. Tavuk hazır olduğunda sos için kullanın.

Tavuk fırından çıktıktan sonra en sevdiğiniz boyutta kesin, pilavla servis edin ve pişmiş teriyaki sos ile yiyin. Mükemmel ~~ \ ( ) / ~ Değerini yüksek seviyorsanız beyaz susam ve frenk soğanı ile süsleyebilirsiniz.