Tavada Sarımsak Yosunu ile Kızartılmış Domuz Eti - Yemeği
Malzemeler
Sarımsak
300 gram
Domuz göbeği
100 gram
Aksesuar Kolza yağı, tuz, tavuk özü, kırmızı biber 50 gr, yeşil soğan 20 gr
Domuz eti sarımsak yosunu ile nasıl karıştırılır 1 Sarımsak yosunu küçük parçalar halinde kesin ve sonra suyla yıkayın.
2 Kırmızı biberi yıkayın ve dilimler halinde kesin (eğik olarak kesin), yağ arıtmak için domuz eti yağının bir kısmını ayrı ayrı kesin ve yağsız et ve yeşil soğanı ayrı ayrı kesin.
3 Az miktarda kolza yağı ekleyin ve yağlı eti kızartın, kısık ateşte kullanmayı unutmayın.
4 Yağ, altın rengi kahverengiye döndüğü sürece çok uzun süre kızartılmamalıdır.
5 Taze soğanları ekleyin ve bir lezzet oluşturmak için kızartın.
6 Kırmızı biberi ekleyin ve sonraki adımlarda yüksek ateş kullanmayı unutmadan 30 saniye karıştırın.
7 Domuz eti ekleyin ve yüksek ateşte hızla kızartın.
8 Domuz eti rengi beyaza döndüğünde sarımsak yosunu ekleyin.
9 Tuz ve tavuk suyu ekleyin, yüksek ateşte yaklaşık 3-4 dakika karıştırarak kızartın.
