g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ayı ekmeği - Yemeği

"Bu, yalnızca bir kez fermente edilmesi gereken küçük bir yoğurt yemek paketidir. İyi bir tada, yüksek görünüme ve basit bir yönteme sahiptir. Özellikle işte ekmek yapmaya vakti olmayan birçok profesyonel için uygundur. Kahvaltı ilk tercihtir ve şiddetle tavsiye edilir!" Malzemeler

Yüksek glütenli un 400 gram
yoğurt 90 g
Bütün yumurta sıvısı 45 gram
Hafif krema 40 gram
Süt 70 gram
tuz 4 gram
şeker 50 gram
Maya 5 gram
Tereyağı 30 g

Yüzeyi fırçalayın

Bütün yumurta sıvısı 15 gram

Sütlü Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Tereyağı hariç tüm hamur malzemelerini tek tek ekmek makinesine koyun, önce sıvıyı koyun ve son olarak unu koyun, mayayı gömmek için unun içine bir delik kazın, ekmek makinesinde hamur karıştırma programını başlatın, önceden kesilmiş küçük yumuşatılmış tereyağı parçalarını ekleyin ve yoğurmaya devam edin Bir program)
Adım 2: Tam aşamaya kadar yoğurun, hamuru çıkarın
3 Aynı büyüklükte eşit hamur parçalarına eşit olarak bölün
4 Yoğurun, düzleştirin ve en sevdiğiniz dolgulara (veya doldurmadan) doldurun, ağzı kapatın ve düzleştirin ve ayı başı olun
5 Ayı kulakları ve burnu ile aynı büyüklükte birkaç parça hamur yoğurun ve bunları yeni hazırlanmış ayı kafasının üzerine koyun, fırına koyun veya büyüklüğünün 1,5 katı kadar mayalayın
6 Fermantasyondan sonra yumurta sıvısını çıkarın ve fırçalayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırının orta tabakasına koyun, 175 derecede aşağı yukarı ısıtın ve 20 dakika pişirin. Renkten memnun kaldığınızda, yanmayı önlemek için kalay folyoyu zamanında kapatın.
7 Büyük Ayı ve Küçük Ayı
8. Bitmemiş ekmek, havayla kurumayı etkin bir şekilde önleyebilen ve ekmeğin yaşlanmasını geciktiren vakumlu sebzelik içinde saklanabilir.

İpuçları

İpuçları 1. Farklı unlar farklı su emme kapasitesine sahiptir.Lütfen esnek bir şekilde süt miktarını kontrol edebilirsiniz.Ana bakarak durumu kontrol edebilirsiniz.Kuru hissediliyorsa uygun olana kadar biraz daha ekleyebilirsiniz. 2. Her fırının sıcaklığı farklıdır Tarifte geçen süre ve sıcaklık benim fırın standartlarımdır ve sadece referans içindir. 3. Kullanılan yoğurt ev yapımı veya satın alınabilir.Farklı kıvamdan dolayı miktarı sizin tarafınızdan esnek bir şekilde kontrol edilmelidir.Noodle'ları karıştırırken durumu görebilirsiniz ve hamur uygun durumda. Normal fincan asidi kullanıyorum. 4. Renk yeterliyse, yanmayı önlemek için lütfen zamanında kalay folyo ile kaplayın. 5. Çırpılmış krema yoksa aynı miktarda sütü ikame edebilirsiniz. 6. Ayrıca yeterli vaktiniz varsa iki kez de mayalayabilirsiniz ve tadı daha zengin olur, bu soruyu bir daha cevaplamayacağım.

Mor Tatlı Patates Tostu

Çok renkli balonlu ekmek