Biber Domuz Göbekli Tavuk - Yemeği
"Bugün, bir tencere domuz göbekli tavuk pişirelim. Biber sıcaktır ve soğuğu sürdürebilir ve iştahı giderebilir. Ev yapımı domuz göbekli tavuk çorbası lezzetli ve zengindir, çok yağlı değildir ve restoran yoktur. Bir kasede canlılık dolu MSG'nin kaçınılmaz tadı ~ " Malzemeler
- Domuz göbeği 550 g
- piliç 600 g
- Codonopsis 10 g
- Astragalus 3g
- Angelica 3g
- tuz (Domuz göbeğini tutun) uygun miktarda
- Beyaz sirke (Domuz göbeğini tutun) uygun miktarda
- un (Domuz göbeğini tutun) uygun miktarda
- zencefil Büyük bir parça
- kırmızı randevular 6
- Beyaz karabiber 2 yemek kaşığı
- tuz 1-2 çay kaşığı
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Domuz etinin karnına tuz, beyaz sirke ve un serpin, eldiven giyin ve domuz eti ovun
-
2 Domuz eti içini açın ve her katını dikkatlice ovalayın
-
3 Bitmiş domuz göbeğini akan temiz su altında durulayın
-
4 Domuz göbeğinin yüzeyindeki fazla yağı alın
-
Tavuk kafasını, tavuk parmaklarını ve tavuk kıçını kesin.
-
6 Tavuk kanadının ucunu arkanıza koyun ve tavuk ayaklarını karnınıza sokun, tavuğu kıvrık yapın
-
7 Sonra bütün tavuğu işlenmiş domuz göbeğine doldurun
-
8 Domuz göbeğinin her iki tarafındaki açıklıkları kapatmak için bambu çubukları kullanın
-
Domuz eti ile birlikte büyük bir tencereye koyun, suyu yüksek ateşte kaynatın
-
Çay poşetine 10 dilim zencefil, codonopsis, angelica, astragalus ve bütün beyaz biber
-
11 Beyazlatılmış domuz göbekli tavuk kaynar sudan çıkarılır ve bir tencereye aktarılır.
-
12 adet zencefil dilimi ve çay poşetini bir tencereye koyun, malzemelerin üzerine sıcak su dökün
-
13 Yüksek ısı kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirin, tencereyi soğuk suyla kapatın.
-
14 İki buçuk saat pişirin, domuz göbeğini tamamen yumuşak çıkarın
-
15 Domuz eti üzerindeki bambu çubuğu çıkarın, domuzun karnını kesin ve bütün tavuğu çıkarın
-
16 domuz göbeği şeritler halinde kesilmiş
-
17 Çorbadaki kayganlığı alın
-
18 Tavuğu ve kesilmiş domuz etini çorbaya geri koyun, biraz kırmızı hurma ve kurt meyveleri ekleyin
-
19 Tuzla tatlandırın ve bol beyaz biber ekleyin
-
20 kırmızı hurmalar yumuşayana kadar hafifçe pişirin.
