Sığır yahnisi (soslu dana tendonu için de uygundur) - Yemeği
Sığır etini parçalara ayırın, soğuk suyla yıkayın ve herhangi bir köpüğü çıkarmak için tencereye koyun. Daha sonra etin daha temiz olan köpüğünü de gidermek için tekrar durulayın (fotoğraf çekmeyi unutmaya başlayın)
Tencereyi su kaynatmak için yeniden başlatın, baharatları (sıvı baharatlar hariç tüm baharatlar) soğuk suya koyun ve bir süre kaynatın
Su kaynamak üzereyken (tahtaya vurarak: su kaynamıyor) eti içine koyun. (Güveç değiştirdim, haşlanmış güveç daha güzel kokulu)
Kaynatın, bir kaşık pişirme şarabı, 2 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık koyu soya sosu ve son olarak 2 yemek kaşığı soya sosu ekleyin. Yüksek ateşe getirin, ocağı kapatın ve 50 dakika pişirin, tuzluluğun tadına bakın ve tuz ekleyin. Son olarak, ihale dana eti tercihinize göre 30-60 dakika daha pişirin.
Çocuklar yumuşak ve çürümüş bir şeyi severler. Yaklaşık iki saat kaynattım, bu bitmiş ürün.
Not: Bu daha sonra eklenen resimdir, sığır tendonu tekrar pişirilir , dana yahni çorbasını atmayın.
Bir porsiyon dana eriştesi ekleyin: 1. Erişteleri suyla kaynatın; 2. Beyaz turp dilimlerini dana suyunda pişirin; 3. Frenk soğanı ve kişnişi doğrayın ve bir kaseye koyun, pişmiş erişteleri ekleyin ve dana turp çorbasını dökün; 4. Sığır eti tendon dilimlerini birkaç dilime koyun, karıştırın ve tadını çıkarın, çok lezzetli
