Mangolu Sütlü Muhallebi - Yemeği
İki mango, orta boy yeterlidir, taze süt 200g yumurta sarısı 1 Robinson isinglass tozu 10g taze krema 100g beyaz şeker 50g göreceli yemek suyu 60g
1. Çeşitli malzemeler hazırlayın.
2. Isinglass tozunu 60 gr su ile karıştırın ve berraklaşana kadar ılık suya koyun.
3. Mango eti kesilir ve meyve bir pişirme makinesi ile püre haline getirilir.
4. Küçük bir tencere alın, çırpılmış krema, süt ve şekeri kısık ateşte dökün ve kaynatın.
5. Yumurta sarısı sıvısını ateşten ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Balık jelatin sıvısını ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Son olarak mango püresini dökün ve iyice karıştırın.
8. Hazırlanan alüminyum kalıbın içine dökün.
9. Soğuduktan sonra kalay folyo ile sarın.
10. 2 saat buzdolabına koyun.
11. Kalıptan çıkarma işlemini çıkarın.
12. Taze mango küplerini koyun, buharlaştırılmış sütü dökün ve yemeye başlayın.
Su Shi Qing Tuan Zi
önceki
Kızarmış domuz paçaları
Sonraki
