Her şeyden önce, temiz su kaynaklarını kendi kendilerine bulan, bazıları dağ göletlerinden gelen temiz taş salyangozlara veya salyangozlara ihtiyacımız var. Suyu bir gün yükseltin, suyu birkaç kez değiştirin ve kirli şeyler tükürün. Yosunlu olanlar değil, birçok desen. Kirli.
Makas, kuyruğu kes!
Tencereyi suyun altına koyun, 2 adet hızlı zencefil ekleyin ve çırpın.
Parazitleri tamamen öldürmek için ateşi 20 dakika kaynatın. Bu adım çok önemlidir.
Pişmiş salyangozları toplayın ve soğuk suyla durulayın. Bu tür etler daha ferahlatıcıdır. Bu, salyangozların kızartılmasının temelini hazırlar.
Diğer malzemeleri hazırlayın: Bir parça zencefil, sarımsak, yeşil biber ve darı biberi kıyın, tempeh kıyın ve nane dilimlerini dilimleyin Malzemelerin miktarı hangi lezzeti tercih ettiğinize göre değişir. Salyangozları süzmeyi dene! (Kilit noktaları belirtmek) , Böylelikle kızartıldığında su kalmaz, suyun tadı hafif olur ve suyun tadı güzel olur.
Tavayı ısıtın ve ısıtmak için yağ ekleyin.
Ginger, birkaç saniye, Darı biberi ekleyin, birkaç saniye
Salyangozla kızartın. Anahtar noktaları yapın (salyangozları boşaltın)! Balıkları çıkarmak için kapaklı bir tencereye yarım kaşık şarap ekleyin, 10 saniye. Kapağı açın ve bir dakika karıştırarak kızartın, kokulu olmalıdır. Sarımsakları ekleyin ve bir dakika kavurun. Bir dakika tuzla kızartın, Bu sefer tempeh tencereye kolayca yapışır, biraz kızartın ve tempeh kokusunu kaynatın!
Güzel kokulu salyangozlara su ekleyin (salyangoz suyu 1: 1), tazelemek için biraz şeker ekleyin, örtün ve 3 dakika pişirin. Tadı eşit şekilde pişirin.
Pişirdikten sonra biraz su kaldığında, nişasta kullanarak çorbayı koyulaştırın (konjac unu + Weishida + su), hemen koyulaşması için çorbayı ekleyin, nane ekleyin ve birkaç kez çevirin.
Çanakta!
Tam renk, koku!
Detaylı tarifime hoş geldiniz (susam topları)