Sarımsaklı çörek - Yemeği
Sebze pazarından satın alınan çopra dükkanı önce bağırsakları tedavi edecek, eve götürecek, kanı yıkayacak, bir leğene koyacak, karıştırmak için tuz ekleyecektir, bu adım daha az bilinir, esas olarak çoprabanın yüzeyindeki tükürüğü çıkarmak için, temelde iki kez çıkarabilirsiniz. . Sonra zencefil, sarımsak ve çörek otunu karıştırın, üstüne koyun ve yarım saat sonra kullanın.
Tencereye yağ eklerken daha çok dikkat ettiğinizden emin olun, aksi takdirde tencereye yapışacaktır. Yağ sıcakken, kurutulmuş Çin dikenli külünü ekleyin, güzel kokulu sote edin ve ardından bir sonraki adıma geçin.
Zencefil dilimlenmiş sarımsağı ekleyin, sarımsağın yüzeyi yanmaya başladığında teorik olarak çörek otu ekleyin, ancak bu zevkinize göre değişir, ağzınızda eriyen sarımsağı derinlemesine kızartabilirsiniz.
Bu aşamada çörek otunu ekleyin ve yaklaşık üç dakika karıştırarak kızartın, ancak çörek otu nispeten küçükse, bir sonraki adımı balık sertleştiğinde atın, yoksa size kötü görünecektir.
Tuz ekleyin, yaklaşık bir dakika karıştırın, arka arkaya soya sosu, hafif soya sosu ve pişirme şarabı (veya su) ekleyin, ardından tencereyi kapatın ve ateş gücünü kontrol edin, özellikle kapağa dikkat edin ve 20 saniyeden az sürerse veya çürümüşse çevirin Sana göstereyim (Loach: Çok gurur duyuyorum). Bu işlemin süresi, çörek otunun büyüklüğüne ve her kişinin damak tadına göre değişir, çürümek isterseniz 5 dakika, etin esnek olmasını istiyorsanız üç dakika sürer.
Şeker ekleyin, kavurun, ocağı kapatın, doğranmış yeşil soğanı ekleyin, kokulu olana kadar karıştırın ve tencereye başlayabilirsiniz. Doğranmış yeşil soğanı eklemeden önce ocağı kapatmaya özellikle dikkat edin.
