g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Önce dana bonfilesini dokuya göre yaklaşık 5 cm uzunluğunda küçük filamentler halinde kesin, kerevizi inçlik parçalar halinde kesin ve kırmızı biberi parçalar halinde kesin.

2. Yeşil soğanı ve zencefili dilimleyin ve sarımsağı dilimler halinde kesin.

3. Kıyılmış dana parçalarını temiz bir kaseye koyun, 3 gram soya sosu, 5 gram tuz koyun ve iyice kavrayın

4. Ardından 5 gram pişirme şarabı ekleyin, iyice karıştırın, yumurta akı ve nişastayı ekleyin, iyice karıştırın, 20 dakika marine edin ve kenara koyun.

5. Tencere ısıtıldıktan sonra 10 gram salata yağı ekleyin, marine edilmiş dana parçalarını tencereye dökün ve nem için karıştırın.

6. Kıyılmış domuz eti kahverengimsi kırmızıya kadar kızartıldığında 10 gram fasulye ezmesi dökün ve kırmızı yağ ile karıştırın

7. 5 gram tuz ekleyin, yeşil soğan, zencefil, kırmızı biber, kerevizi ekleyin ve karıştırın, karabiber yağı, şeker, monosodyum glutamat, tavuk tozu ekleyin, tadına bakın, yüksek ateşte kızartmaya devam edin.

8. Nihayet tavadan çıktığında, pişirme şarabını dökün ve eşit şekilde karıştırın, ardından tava kaplamaya hazırdır

9. Bitmiş resim