Sichuan Biberli Tavuk - Yemeği
Bir tavuk budu; yemek, yeşil soğan, yarım kök, yemek, zencefil, küçük bir parça, yemek, darı biberi, iki kök, 4 gram tavuk özü, 4 gram hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı şeker, 8 gram yemek sirkesi, 1 yemek kaşığı, yemek, şeker kamışı yağı, 2 yemek kaşığı acı biber İki kaşık yağ ve iki kişniş
1. Bir tavuk budu hazırlayın.
2. Tavuk uyluk kemiklerini çıkarın.
3. Tavuk butlarını tencereye koyun, soğuk su, dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğanı ekleyin, 10 dakika pişirin, ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin.
4. Pişmiş tavuk bacaklarını soğuk suya koyun ve 10 dakika bekletin.
5. Parçalara ayırın ve tabağa koyun, zencefil parçalarını koyun.
6. Bir kase alın, tuz, tavuk özü, şeker, hafif soya sosu, sirke, sirkeli biber yağı, baharatlı soya sosu ekleyin ve biraz su ekleyip baharatları eritmek için karıştırın.
7. Karıştırılan sosu tavuğun üzerine dökün.
8. Kıyılmış darı biberini koyun.
9. Üzerine kişniş koyun.
10. Bir tabak kokulu biberli tavuk hazır ve buzdolabında tadı daha güzel.
Sichuan Dan Dan Erişte
önceki
Sichuan usulü haşlanmış balık
Sonraki
