Fantezi Topuz - Yemeği
1. Ispanağı sıcak suyla haşlayın, balkabağını soyun.
2. Kabak ve mor tatlı patatesi parçalara ayırın, buharlı tencereye koyun ve 10-15 dakika buharda pişirin
3. Ispanağı kesin, biraz su ekleyin ve suyunu sıkmak için miksere koyun, ardından una uygun miktarda beyaz şeker ve maya tozu koyun, ıspanak suyunu sentetik hamurun içine dökün ve fermantasyonu beklemek için streç filmle sarın
4. Kabak ve mor patates buharda pişirildikten sonra sıcakken kaşıkla ezilir, her birine un, uygun miktarda beyaz şeker ve maya tozu eklenir. Hamur da sentezlenir ve plastik sargı ile sarılır.
5. Hamur iki katı büyüklüğünde fermente edildiğinde karınca yuvasının belirtilerini göstermesi yeterlidir.
6. Hamuru çıkarın ve havayı yoğurun
7. Her hamurun yarısını kesin ve uzun şeritler halinde yoğurun
8. Bıçakla küçük dozlar halinde kesin
9. Erişteleri yuvarlayın ve tekrar tekrar istifleyin ve çubuklarla ortasına bastırın.
10. Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın ve ortadan kesin
11. Çiçeği kestikten sonra yaprakları elle düzenleyin
12. Gülleri biraz toplayın ve bitti
13. Ispanaklı erişteleri yuvarlak hale getirin ve ardından ince bir tabaka yağ sürün. Sonra ikiye katlandı
14. Arkadaki şeritlere bastırmak için yemek çubuklarını kullanın ve kıvrımları ellerinizle sıkıştırın, böylece nilüfer yaprağı buğulanmış topuzun şekli ortaya çıkar
15. Kabak eriştesini bir daire şeklinde yoğurun, tekrar prova için bir kenara koyun
16. Yine küçük bir kabağı çimdikledim
17. Tencere içindeki su kaynadıktan sonra, buharda pişirilmiş çörekleri buharlı tencereye koyun. 10-15 dakika buhar yaptıktan sonra ocağı kapatın ve kapağı açmadan önce 3-5 dakika bekleyin.
18. Buharda pişirilmiş nilüfer yaprağının buharda pişirilmiş çöreği açılabilir, en sevdiğiniz yemeği koyabilirsiniz. . Daha lezzetli tadı
19. Kabak altın çörekler, rengi çok güzel
20. Mor tatlı patates gülleri de saksıdan çıktı
21. Yakın çekim yapın
22. Bu şık buharda pişirilmiş çörek başarılı bir şekilde yapılmazsa adımlar gösterilmeyecektir.
23. Pişirilmiş çörekler yakın çekim
