İki renkli mor patates buharda pişmiş çörek - Yemeği
1. Bitmiş ürün çizimi. Film çekerken yemek yemeyi bırakamıyorum!
2. Mor tatlı patatesi yıkayın ve bir tencerede soğuk suyla buharda pişirin.Kolayca delmek için çubuk kullanın.
3. Deriyi soyun ve bir kaşıkla çamura bastırın ve ardından bir elekle eleyin, böylece kaburga kalmaz ve daha hassas olur.
4. Maya ılık suyla eritilir.
5. Daha büyük bir leğen bulun, mor patates püresi ve unu ekleyin, eritilmiş mayanın yarısını dökün ve pürüzsüz bir hamur elde etmek için biraz ılık su ekleyin. (Mor tatlı patatesin kendisi tatlı bir tada sahiptir, buraya beyaz şeker eklenebilir veya eklenmeyebilir, tatlılığı seviyorsanız biraz ekleyin.)
6. Başka bir kase alın ve beyaz un, şeker ve kalan erimiş mayayı bir kaseye dökün ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Her iki hamur parçasını da nemli bir bezle örtün ve ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
7. Orijinal boyutunun iki katı kadar fermente edin, geri çekmeden parmaklarınızı içeri sokun.
8. Orijinal boyutunun iki katı kadar fermente edin, parmaklarınızı geri çekmeden sokun.
9. Hamuru birkaç dakika yoğurun, hamurun bir kısmını ayrı ayrı alın ve yuvarlama yüzeyi ile ince dilimler halinde yuvarlayın. Gosterildigi gibi.
10. İstifleyin, üstte hangi renk olursa olsun, son buharda pişirilmiş çörek rulosunun rengi alt katmanın rengine göre belirlenir.
11. Silikon pedi çevirdim ve kıvırıp sıkarak sağ alttan üste doğru kıvırdım.
12. Haddelenmiş uzun şeritler.
13. Bir bıçakla bölümlere ayırın.
14. İki renkli buharda pişirilmiş çörek rulosu hazır.
15. Kalan hamur da iki renkli desenli rulo haline getirilebilir. Önce şeritler halinde yoğurun, küçük dozlar halinde kesin ve yuvarlak dilimler halinde açmak için yuvarlanan bir hamur kullanın.
16. Beyazları ince dilimler halinde yuvarlayın, her bir renge tek tek istifleyin ve çubuklarla ortasına bastırın.
17. Uzun bir şeridi ovalayın ve alt diskin ortasını stamen olarak yerleştirin.
18. Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın, ortadan bıçakla ikiye kesin, yaprakları düzenleyin ve bitirdiniz.
19. Yapışkanlığı önlemek için buharlama ızgarasının üzerine bir kat kızartma yağı sürün, pişmiş buharda pişirilmiş çörekler koyun ve tencere yüksek ateşte kaynatıldığında çok duman çıkana kadar tencerenin üzerini kapatın. 15 dakika yüksek ateşte pişirin.
20. Ocağı kapatın ve kapağı çıkarmak için 5 dakika pişirin. Mor tatlı patates aromalı dumanı tüten çörekler çıktı!
21. Gül şekilli mor tatlı patates iki renkli buharda pişirilmiş çörekler.
22. Bu daha sonra yapıldı, rulo daha kalın, bu yüzden çok fazla dönüş yok.
