Hızlı Ev Yapımı Salamura Hardal - Yemeği
Coco hardal turşusu arzusunu uyandırdı, dün biraz lahana kafaları aldım ve hızlıca yaptım. Onlarca yıllık yahnisi kadar eski olmasa da baharatlı, ekşi ve çıtır çıtırtır.Kongre ve Yangchun eriştesi ile eşleştirilir.İştah geniş ... Kes, yıka, ilk kez marine et, ikinci kez marine et ve bir gecede ağır bir nesneye bastır. , Parçalanmış, kızartılmış - bitmiş ürün! Caitou 1000 g tuz 50 gram Biber tozu Doğru miktar toz biber Doğru miktar Tempeh Doğru miktar, gerekli değil Soya sosu 2 kaşık Likör 2 kaşık Beyaz sirke 50 gram
Aşama 1
Lahanayı küçük parçalara ayırın, durulayın ve 15 dakika temiz suda bekletin.
Adım 2
30 gr tuzla 30 dakika marine edin, suyu hafifçe sıkın.
Aşama 3
Kalan tuzu, pul biberini, toz biberini, beyaz şarabı, beyaz sirkeyi koyun ve 10 saat daha marine edin.
4. adım
Ağır nesnelere basmak daha iyidir
Adım 5
Süre dolduğunda (hava durumuna bağlı olarak marine süresi artırılabilir veya kısaltılabilir), çıkarın ve parçalayın.
6. Adım
Tavayı başlatın, fermente siyah fasulye sosunu ekleyin ve karıştırın, rendelenmiş lahanayı ekleyin ve karıştırın, koyu soya sosu ve rengini ekleyin, tavayı başlatmak için yaklaşık 3-5 dakika karıştırın. Lahana turşusu
Sonraki
