Tavuk ayaklarını yıkayın ve bir süre ıslatın.
Tırnaklarınızı kesin.
Tavuk ayaklarını çorba kabına koyun, uygun miktarda su ekleyin ve sadece tavuk ayağını geçirin, birkaç dilim zencefil ekleyin. Yüksek ateşte kaynatın, kaynatmadan önce bir kaşıkla kiri alın ve şarap ekleyin. Kaynatın ve yaklaşık 20-30 dakika kısık ateşte pişirin.
Pişirdikten sonra tavuk ayağı ve çorbayı tavaya dökün, hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin. Çorbada daha fazla su varsa, daha önce şeker ekleyin ve çorbada daha az su varsa şekeri daha sonra ekleyin. Sadece çok çorbam var, bu yüzden şeker ekledim ve yüksek ateşte pişirdim. Şeker eklerseniz, buna dikkat etmelisiniz, yanmaması için şekerin suyu toplama etkisi vardır.
İşte bu, susam yağını dökebilirsiniz.
Meyve suyu kuruduğunda ocağı kapatın.
Çıkarın ve bir tabakta servis edin.
Süper yumuşak ve tatlı, tek başıma bir tabak yiyebilirim.