Sarımsaklı biber sosu - Yemeği
Biberleri yıkayın, saplarını çıkarın ve nemi kontrol edin. Üç baş sarımsak soyulmuş, elma soyulmuş ve özlü
Elmayı küçük parçalar halinde, sarımsağı küçük parçalar halinde kesin. El ile doğranabiliyor, tembelim, çok hızlı bir şekilde manuel pişirme makinesiyle parçaladım.
Biberleri parçalara ayırın ve bir mutfak robotunda kırın
Çok kırılma, grenli kal
Tencereye yemeklik yağ koyun, en iyisi kolza yağı, fıstık yağı, soğuk yağ ve sarımsak kullanıyorum
Altını yapıştırmamaya dikkat edin, kokuyu yavaşça kaynatın, su buharlaşır, yağ tavası şekilde gösterildiği gibidir
Sadece hafif sarı olan sarımsak granüllerini gözlemleyin
Elma püresini ve ezilmiş biberleri ekleyin ve her şeyi pişirin
Tüm baharatları bir kasede tartın
Biberleri su buharlaşana kadar yavaşça pişirin ve büyük ıstakoz göz baloncukları oluşturun
Baharatları ekleyin ve sos koyulaşıp karıştırılıncaya kadar bir süre pişirin
Şişe önceden yüksek sıcaklıkta sterilize edilir. Haşlanmış sos sıcakken şişelenir.Sosun gövdesini kapatmak için her şişenin üstünde yeterli yağ olması ve kolayca bozulmaması gerektiğini unutmayın. Sos şişesini takın, şişe ağzını ters çevirin ve soğumaya bırakın
Çok fazla yağa bakar, ancak erişte tavada kızartmanın yağı iyi bir şeydir ve oda sıcaklığında saklandığında yağ etkili bir koruyucu maddedir.
Sade ve lezzetli sarımsaklı biber sosu hazır
