Kabak bir tencerede buharda pişirilip püre haline getirilir ve damak tadınıza göre şeker eklenir.
Yapışkan pirinç unu ekleyin ve karıştırın
Erişteleri yoğurun, yapışkan pirinç unu ekleyin ve oluşana kadar yoğurun.
Küçük dozları kesin, ardından daire şeklinde yuvarlayın
Balkabağı şekline bastırmak için bir kürdan kullanın, ortasına kırmızı bir tarih çubuğu koyup balkabağı sapı yapıyorum
Su kaynadıktan 10 dakika sonra buharlayıcıyı yüksek ateşte koyun.
Küçük balkabağı bitti, haha