Kuşkonmaz Salatası - Yemeği
1. Kurutulmuş yabani kuşkonmaz hazırlayın, miktarın çok fazla olmasına gerek yoktur, daha sonra çok ıslanırlar, gerçek yabani olanları almaya dikkat edin, piyasadaki sahte sapların bazıları çok kalın ve tadı taze değil
2. Kurutulmuş kuşkonmazları daha büyük bir kaseye koyup soğuk suda bekletin Bekleme süresi yaklaşık 2-3 saattir.Çok ince oldukları için suyu çabuk emecek ve dolacaktır.Çok uzun sürerse tadı yumuşak olacaktır. Net bir his yok, resim ıslandıktan sonra etkisini gösteriyor
3. İhtiyacınız olan malzemeleri hazırlayın, resim benim kendi karışımım, kişisel tercihinize bir şeyler de ekleyebilirsiniz
4. Karıştırılması gereken bu yardımcı malzemeleri kesin ve sarımsakları ezin
5. Ev yapımı biber yağı: Bir kaseye biraz susam tohumu ve kuru biberler koyun, yağı ısıtın ve kaseye dökün ki susam tohumları güzel olsun.
6. Ev yapımı baharat: Yağ karterini fırçalamadan temiz bırakın ve bir sonraki adıma geçin. Aromalı soya sosu, sirke, tuz ve şekeri tencereye koyun, ısıtın ve hepsini aynı anda çeşniye göre ayarlayın. Kaynattıktan sonra ateşi durdurun ve bir süre soğumasını bekleyin.
7. Son olarak, ıslatılmış kuşkonmaz, yardımcı maddeler, ev yapımı baharatlar ve acı biber yağını karıştırın ve yiyebilirsiniz.
