Soğuk un kabuğu - Yemeği
Börek derilerinden elde edilen Çin böreği ~ Sıcak hissediyorum ve iştahım yok, bunu deneyebilirsiniz. un 250 gram Su 145-150 gram tuz 3 gram salatalık Yarım kök Sarımsak 2 yaprak Laoganma tavuk sosu biber Doğru miktar Balzamik sirke Doğru miktar soya sosu Doğru miktar Susam yağı Doğru miktar
Un, su hazırlayın, tuz ekleyin, çubuklarla topaklaştıncıya karıştırın ve sonra hamur haline getirin.
Hamuru yoğurduktan sonra on dakika uyanın.
Sonra uzun şeritleri ovalayın ve küçük dozlar halinde kesin (8'i kestim).
Her küçük dozu açın ve yağ sürün. (Yukarıdaki adımlar zahmetli ise, hazır hamur ambalajlarını yağa batırıp krep haline getirebilirsiniz).
Üst üste koyun ve bir buharlı pişiricide 8-10 dakika buharda pişirin. (Şu anda salatalık dilimleri ve sarımsak ezmesi gibi malzemeler hazırlayabilirsiniz)
Tencerenin dışında, katman katman açın, yuvarlayın ve şeritler halinde kesin. Çalkalayın, ardından tüm malzemeleri bir kaseye koyun ve karıştırın!
Sadece cildin yarısını karıştırdım ve toplam miktar iki yetişkin tarafından yendi.
