g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

kek - Yemeği

Çocuklar kap kek yemeyi severler. Eskiden pastanelere giderlerdi. Daha sonra, satın aldığım keklerin genellikle günler sonra bozulmayacağını anladım (pek çok koruyucu katkı maddesi eklenmelidir). Çocuklar kendi başlarına yiyebilir ve rahatlamış hissedebilirler. Aynı zamanda çok basit. yumurta sarısı 5 protein 5 Düşük glütenli un 100 gram Süt 50 gram Pudra şekeri 80 gram (tatlı gibi + 20 gram) Mısır yağı 50 gram Limon suyu veya sirke Birkaç damla

Malzemeleri hazırlayın

Yumurta beyazına 1/3 şeker ekleyin ve şeker eriyip köpürene kadar çırpın.

Kalan toz şekerin 1 / 3'ünü ekleyin ve çırpmaya devam edin (yüksek ve düşük vitesler arasında geçiş yapın) Küçük bir nokta göstermek için çırpma teli kaldırın. (Fırını 180 ° 'de 5 dakika önceden ısıtın)

Yumurta sarısını kalan şekerle karıştırın

Süt, mısır yağı, limon suyu veya pirinç sirkesi ekleyin

Elenmiş unu iki porsiyon halinde ekleyin.

İyice karıştırın

Çırpılmış yumurta akının 1 / 3'ünü hamurun içine ekleyin ve lastik bir spatula ile karıştırın. (Köpürmeyi önlemek için daire kullanmayın)

Yumurta hamurunu yumurta beyazının kalan 2 / 3'üne dökün ve yumurta beyazları görünmeyene kadar karıştırmaya devam edin.

Kek hamurunu bir kağıt bardağa dökün, (8 dakika dolması yeterlidir) hafifçe sallayın ve hamurdaki kabarcıkları sallamaya devam edin. Fırın 130 ° 15 dakika