g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Küçük bir tencereye aynı anda soğuk su ve şekeri ekleyin ve kısık ateşte ısıtın. Karıştırmaya gerek yok.

2. Sıcaklık yükseldikçe şeker erimeye başlar ve tencerede küçük kabarcıklar kabarmaya başlar.

3. Daha fazla kabarcık yükselir.

4. Isıtmaya devam edin, bir süre sonra kaptaki şeker solüsyonu renk değiştirmeye başlayacak ve sararacaktır.

5. Kırmızı görünene kadar kısık ateşte ısıtmaya devam edin, rengi eşit hale getirmek için küçük tencereyi yavaşça sallayın.

6. Şekerli sıvı koyu kırmızı göründüğünde ocağı kapatınız ve az önce kaynamış olan suyu ekleyiniz, tencere şiddetli bir şekilde kaynayacaktır, bu sırada yanmamaya dikkat ediniz. Tencerenin içindeki şurup tamamen soğuyana kadar tencereyi soğuk su dolu bir kaba koyun.