1. Limonun dış kabuğunu çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere ince küpler halinde kesin. (Beyaz film bölümünü kullanmayın)
2. Papayayı soyun ve tohumlarını kazın ve etini küçük küpler halinde kesin.
3. Papaya posasını, limon kabuğunu, şekeri ve kaya şekerini tencereye dökün ve karıştırın ve 30 dakika bekletin.
4. Yarım saat sonra, karıştırılmış hamur su üretecek ve ardından hamur düzeyini oluşturmak için uygun miktarda su ekleyecektir.
5. Yapışmayı önlemek için karıştırırken kaynatın.
6. Kısık ateşe döndürün ve yarım limon suyunu sıkın, 5 dakika daha pişirmeye devam edin ve soğuduktan sonra buzdolabına koyun.