1. Dondurulmuş kestaneleri buzdolabından çıkarın ve doğal yollarla çözdürün.
2. Tencereye su koyun ve kestane ekleyin.
3. Kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin.
4. 60 dakika pişirin.
5. Tencereye yağı koyun, şeker ve tuz ekleyin ve kavurun.
6. Haşlanmış kestaneleri dökün ve 30 dakika karıştırarak kızartın.
7. Tabağa koyun ve ev yapımı kestane ezmesi dolgusu hazır.