Kızarmış Ördek Pençesi - Yemeği
Kışın gerçekten hareket etmek istemiyorum. Birkaç gün boyunca bir tencerede kızarmış ördek pençesi yapmak istedim, ancak dramayı takip edip ördek pençelerini kemirdikten sonra hepsini bir gecede bitirdim Ördek ayağı 500 gram (daha fazla yiyin ve daha fazlasını koyun) Defne yaprağı 2 tablet Tarçın 1 parça Yıldız anason 1 parça Biber Küçük bir pençe Arpacık soğanı 5 parça zencefil 5 dilim Şarap pişirme 2 çay kaşığı kristal şeker 1 parça Kurutulmuş biber 2 (baharatlı seviyorsanız daha fazla koyun) soya sosu 2 kaşık koyu soya sosu, 2 kaşık hafif soya sosu Yakıt tüketimi 2 çay kaşığı
Hazır. (Bir kase hafif soya sosu, koyu soya sosu ve yakıt tüketimi yaptı)
Soğuk su altında bir tencereye zencefil, taze soğan ve şarap koyun. Kaynatın. Kan köpüğünü sıyırın, ısıyı kapatın ve soğuk suyla yıkayın
Soğuk bir tavaya yağı ekleyin, kaya şekeri ekleyin, kısık ateşte portakal rengine kadar karıştırın
Kuru malzemeleri ekleyin, yavaş ateşte karıştırın, hazırlanan soya sosunu 10 saniye sonra dökün ve ardından iki küçük yemek kaşığı şarap ekleyin.
Ördek ayaklarını ekleyin, karıştırın, kaynar suyu dökün ve yüksek ateşte kaynatın, ardından yarım saat kısık ateşte pişirin.
Güveçten sonra suyu yüksek ateşte toplayabilir veya ıslatmak için kaynatabilirsiniz.
Pişirdikten sonra çıkarın ve servis edin
Kızarmış sığır tendonu
Sonraki
